DOMÁCÍ CELOZRNÉ HOUSKY

Co si budeme nalhávat... domácí je domácí... a tak jsem se i já jednou rozhodla upéct domácí pečivo. Myslím, že výsledek je více než povedený. Pro mě pečení kynutých věcí byl vždy začarovaný kruh. Ale když jsem koukala po internetu tak mě inspirovaly zkušenosti ostatních a tak jsem se rozhodla vyzkoušet. Inspirovala jsem se od Smoothcooking.cz, přidala vlastní invenci a bylo. Určtě vyzkoušejte a posuďte sami :-)

INGREDIENCE:

200g hladké mouky
300g špaldové mouky nebo žitné
300ml vlažné vody
sáček sušeného droždí
2 štamprle oleje, např olivového
3 vejce
2lžičky cukru
3lžičky soli
5lžičky semínek - sezam, lněné,  dýňové
oříšky mandle dle chuti - dá se obměňovat

POSTUP:

Ve hnětací míse smícháte všechny ingredience - v robotu se zpracuje rychleji, ale pokud nemáte , tak se dá určitě ručně. Pak necháte aspoň hodinu kynout v teple pod vlhkou útěrkou.

Po vykynutí vytvoříte housky nebo bagetky, potřete vejcem a posypete hrubou solí, semínky podle chuti. :-)

Udělejte si je třeba s rukolou a tuňákovou pomazánkou...

... nebo třeba s rukolou a grilovaným sýrem

... nebo jen tak s farmářským máslem, které mají výborné v prodejně www.biokosiky.cz