MERUŇKOVOBORŮVKOVÝ KOLÁČ

Tento recept vznikl po velice náročném dni v práci. Den to byl opravdu těžký, ale na druhou stranu, pokud by po každém takovém náročném dni vznikla taková dobrota, tak proč ne :-) 

INGREDIENCE:

křehké těsto

220g hladké mouky

100g máslo

1 vejce

100g cukr

náplň:
250g tvarohu

200g mascarpone

200g gervaise

4 lžíce čokoládovooříškového másla značky Šufánek ( http://www.sufanek.cz/produkt/41-liskovo-cokoladove-maslo )

ovoce na ozdobení

POSTUP:

Já používám kuchyňský robot, ušetří mi spoustu času a práce. Nicméně si myslím, že se těsto dá zpracovat i ručně.

Utřete vejce s cukrem, pak přidáte mouku a měkké máslo. Jakmile těsto zpracujete o hladké hmoty, tak jej dáte vychladit aspoň na 30minut do lednice. S těstem se pak lépe pracuje. Pokud bude na tom s časem jako já, tak je zpracujete hned.

Těsto dáte na vymazaný plech a na něj dáte vymíchanou náplň z tvarohu, mascarpone, gervaise a čokoládového másla.
Pak už jen pokladete meruňkami a borůvkami. Nebo ovocem podle vlastní chuti.

Pečte na 180°C 40minut.

Dobrou chuť!