ŠPALDOVÉ ROHLÍČKY S KLEVELOU

Dneska ráno jsem si přivstala, aby jsem mohla splnit milou povinnost pro můj oblíbený obchůdek Biokošíky na Alšově náměstí.  Tenhle obchůdek jsem objevila díky mému bratrovi, který mě tam na jaře letošního roku poslal pro z PŠTROSÍ FARMY WIEDER. Objevila jsem tady skutečné království.    
Biokošíky mi dodávali celé léto vynikajcí bio zeleninu a díky ním jsem vyzkoušela také spoustu nových receptů ze zeleniny, kterou bych asi sama od sebe nehledala. Bylo to krásné léto. Postupně se zrodil nápad spolupráce v podobě ochutnávek pro zákazníky.

Minulý jsem jim donesla do obchodu pro zákazníky donesla ochutnat pár Martinských rohlíčků a domluvily jsme se na to, že na pondělí připravím z jejich bio surovin špaldové rohlíčky s klevelou. Klevela jsou podle o hodně lepší povidla :-) nebo marmeláda s kusy ovoce z čisté přírody, bez škodlivých konzervantů, želírované agarem. Ten se vyrábí z červených řas. Navíc je v celém receptu minimum cukru . Takže přijďte k nám ochutnat :-) A teď už jdu rychle péct :-)


500g BIO špaldové mouky
250g  čerstvého másla
2 lříce přírodního třinového cukru
200g smetany ke šlehání
50g mletých lískových oříšků
3 žloutky
špetka soli

na plnění použijte Klevelu



POSTUP:

Vyšlehejte máslo s cukrem, solí, žloutky a smetanu v hladkou pěnu. Do ní postupně přidejte sůl, pomleté lískové oříšky a mouku . Postupně vypracujte hladké nelepivé těsto. Těsto uložte do chladničky minimálně přes noc ať se vám s ním lépe pracuje. Pak už jen vyválíte do kruhu a ten rozdělíte na trojúhelníky a plníte Klevelou. :-)